A Madagascar, on les appelle Pao. Ce sont les brioches chinoises cuites à la vapeur. Mais on les appelle aussi Salapao, banh bao ou baozi. Elles sont originaires de Chine, mais on peut très bien les réussir chez soi. Suivez la cordon bleue de 2424 qui nous a régalés.
RECETTES – En cuisine avec Deb pour préparer des Pao
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